1. Adopter une démarche éco-responsable dès la conception de votre événement
Un événement responsable se pense dans sa globalité. À ce titre voici quelques directives pour que de l’organisation au jour-J votre événement respecte au mieux la planète :
- Privilégiez les lieux centraux pour permettre à vos invités d'emprunter les transports en commun.
- Investissez dans la communication digitale plutôt que dans les flyers et invitations papiers.
- Préférez les circuits courts et fournissez-vous auprès de vos producteurs locaux.
- Prévoyez des poubelles différenciées pour que chaque déchet respecte le tri sélectif.
2. S’entourer de fournisseurs investis dans le développement durable
Proposer des plats vegan ne suffit pas à proclamer la réalisation d’un événement responsable. En effet, il s’agit d’un processus de bout-en-bout qui commence par le choix d’un traiteur adepte des circuits courts.
Ainsi, privilégiez les menus aux produits de saison et aux couleurs de votre terroir. Pour le cocktail, utilisez une vaisselle réutilisable et non jetable : privilégier des éco-cups plutôt que des gobelets en plastique !
3. Gérer les déchets et le gaspillage
Collecter les déchets générés par votre activité est une étape cruciale et le tri sélectif est la clé pour limiter l’atteinte à l’environnement.
À cela s’ajoute le gaspillage alimentaire qui représente en moyenne 10% de la nourriture qui finit à la poubelle faute de moyen pour la conserver et la transporter.
En ce qui nous concerne, pour pallier le gaspillage de denrées consommables, nous nous sommes tournés vers l’entreprise Linkee qui intervient en récupérant les surplus alimentaires pour les redistribuer aux personnes les plus démunies.
Au delà d’un geste éthique, il s’agit également de répondre à un véritable besoin d’aide alimentaire de la part d’une partie de la population en situation de précarité financière.
Les 3 piliers de Linkee sont les suivants :
- Transfert de responsabilité - Linkee devient responsable dès la prise en charge du don.
- Respect de la chaîne du froid - Les invendus sont conditionnés dans des sacs isothermes.
- Traçabilité des dons - Suivi en temps réel des dons jusqu’à l’association
Comme vous l’avez lu, concevoir un événement responsable et respectueux de l’environnement requiert de la volonté, mais permet de répondre aux défis de demain. Ainsi, combiner événementiel et développement durable est possible et nécessaire, il vous suffit juste de trouver des prestataires qui partagent votre volonté.
Convaincu par l'idée ? N'hésitez pas à jeter un oeil à nos prestations éco-responsables
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